Le domaine

Propriété :

M. Gérard Antoine succède à son père, Henri Antoine, en 1984. Il réalise l’évolution nécessaire : du mode cultural à la vinification en passant par le réencépagement.

Encepagement rouge et rosé :

Syrah, grenache, mourvedre, cinsault, carignan vieilles vignes, cabernet-sauvignon. Cabernet -Franc, Petit Verdot.

Mode cultural :

Culture traditionnelle

Rendement :

40 hectolitres par hectare

Materiel :

Vinification à l’aide de cuves à pigeages, stockage en cuves inoxydables équipées d'anneaux réfrigérants qui permettent de réguler les températures. Le pressurage est effectué par pressoir pneumatique. Légère filtration. La mise en bouteilles, l’étiquetage et l’emballage sont effectués dans nos chais. Les vins sont stockés dans des locaux climatisés, puis acheminés vers les points de ventes.

Vins produits :

 

  • A.O.P. Saint-Chinian
  • A.O.P. Languedoc
  • I.G.P. Vin de pays
  • Vins de France

Marques :

 

  • Château Veyran
  • Domaine Veyran
  • La Bastide de Veyran