CAUSSE DE L'OLIVETTE 2016 - Château Veyran
- Cépage : Syrah (90%), Grenache Noir
- Rendement : 35 Hl/Ha
- Nature du sol : Mamelon calcaire
- Vinification : Traditionnelle, en vendange égrappée, avec pigeage.
Robe :
Jolie teinte grenat à reflets mauves.
Nez :
Riche, épicé et toasté, avec des notes de fruits noirs bien murs.
En bouche :
Charnue, gourmande et en même temps sérieuse, avec des tanins virils mais bien enrobés. Joli équilibre !
A boire :
Servir légèrement frais (18-20°C) sur des terrines, des gibiers rotis et tous les fromages traditionnels.
Récompenses :
CONTRE 2016
Médaille d'Argent au Concours International des vins de Lyon 2012 - Clos de l'Olivette millésime 2010