CAUSSE DE L'OLIVETTE 2016 - Château Veyran

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  • Cépage : Syrah (90%), Grenache Noir
  • Rendement : 35 Hl/Ha
  • Nature du sol : Mamelon calcaire
  • Vinification : Traditionnelle, en vendange égrappée, avec pigeage.

Robe :

Jolie teinte grenat à reflets mauves.

Nez :

Riche, épicé et toasté, avec des notes de fruits noirs bien murs.

En bouche :

Charnue, gourmande et en même temps sérieuse, avec des tanins virils mais bien enrobés. Joli équilibre !

A boire :

Servir légèrement frais (18-20°C) sur des terrines, des gibiers rotis et tous les fromages traditionnels.

Récompenses :

CONTRE 2016

Médaille d'Argent au Concours International des vins de Lyon 2012 - Clos de l'Olivette millésime 2010