CUVEE HENRI 2018 - Château Veyran

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  • Cépage : Syrah, Grenache Noir
  • Rendement : 25 Hl/Ha
  • Nature du sol : Calcaire
  • Vinification : Traditionnelle en vendange égrappée, avec pigeage. Cuvaison très longue.
  • Elevage : Élevage 18 mois en fûts de chêne.

Robe :

Belle couleur pourpre avec des reflets légèrement tuilés.

Nez :

Profond, aux notes de fruits noirs et de fruits des bois, rehaussé par une impression d'épices douces et de tapenade.

En bouche :

Sérieuse, finement boisée aux tanins veloutés mais encore jeunes et frais. Quelle belle Syrah bien élevée en fûts de Chêne !

A boire :

Idéalement à 18-20°C, avec des terrines forestières, une côte de bœuf ou un Saint-Nectaire affiné.

Récompenses :

CONTRE 2018