ROQUEBRUN

CÉPAGES ET TERROIRS

Les cépages Syrah et Grenache noir sont cultivés sur nos coteaux escarpés.
Les sols de schistes, l’altitude (250 à 300 m), l’exposition en plein soleil et en plein vents, et les récoltes à maturité avancée donnent ce vin fin et velouté.

RÉCOLTE ET VINIFICATION

Les deux cépages sont récoltés manuellement et vinifiés ensemble pour profiter d’une synergie unique : la Syrah puissante et sérieuse et le Grenache vineux et ensoleillé.
Un élevage léger en fûts et en cuve confirme l’élégance

DÉGUSTATION ET ACCORD

Épices douces, réglisse, cerise et fruits noirs s’associent aux tanins fins pour une bouche soyeuse aux légères notes boisées.
Servir à 18°C, avec un rôti de bœuf, une truffade, une fondue bourguignonne, des chocolats 100% cacao.